28 août 2020

Comment ouvrir un McDo?
Temps de lecture : 4 min

Sami Messabhia
Diplômé de l'Université Toulouse I Capitole. Sous la direction de Pierre Aïdan, docteur en droit et diplômé de Harvard.

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Ouvrir une franchise

Vous souhaitez savoir comment ouvrir une franchise Mcdonald’s? McDonald’s est le premier restaurateur de France. Ainsi, chaque jour, plus de 1,8 millions de repas sont servis en France, ce qui en fait le plus gros marché de McDonald’s après les États-Unis. Ouvrir un McDo franchisé, c’est une garantie de réussite pour votre fast-food. Néanmoins, cela exige des compétences et un certain budget. On fait le point pour vous.

ouvrir un McDo

Ouvrir un McDo: qu’est-ce qu’une franchise?

Vous souhaitez savoir comment ouvrir un McDo? Vous devez automatiquement passer par un contrat de franchise.

Une franchise est un contrat conclu entre un franchisé et un franchiseur. Ici McDonald’s détient des droits incorporels (nom, logo, nom des produits, etc.). Une fois ce contrat conclu, vous pouvez profiter du nom de la marque, de son logo, de son savoir-faire.

Quelle formation pour ouvrir un McDo?

Il n’y a pas de diplôme spécifique à avoir pour ouvrir un McDo franchisé. Vous pouvez donc devenir franchisé McDo quelque soit votre niveau d’étude.

McDonald’s a instauré un processus de sélection de ses franchisés au vu de l’afflux considérable de demandes. Il privilégie généralement les profils de managers expérimentés afin de garantir le bon fonctionnement de ses futures enseignes.

Une fois le processus de sélection terminé, les heureux élus doivent suivre une formation de 12 mois. La formation possède deux aspects: 

  • Pratique: elle se déroule dans un restaurant franchisé et permet aux candidats de découvrir, puis de maîtriser, des compétences liées au fonctionnement et à la gestion financière et administrative d’un McDonald’s;
  • Théorique: 4 sessions de cours vous sont dispensées dans le centre de formation de McDo en région parisienne. Une dernière session est organisée à Londres, au centre international de formation.

Cette double formation est certes longue, mais elle vous permet d'acquérir pleinement le savoir-faire de McDonald’s. 

Quel budget pour ouvrir un McDo?

Le coût d’ouverture d’une franchise varie généralement selon la popularité de l’enseigne. Autrement dit, l’ouverture d’une franchise Macdo demande un investissement financier plus que conséquent. Le prix d’une franchise Mcdo ne doit pas être négligé.

Pour ouvrir un Mcdonald, vous devez prévoir:

  • L’apport personnel: c’est la somme d’argent minimum dont vous devez disposer en propre afin de pouvoir intégrer le réseau McDonald’s. L’apport personnel est évalué à environ  200.000€ minimum;
  • Le droit d'entrée: c’est une somme forfaitaire que vous devez verser à McDonald’s lors de la signature du contrat de franchise, et qui vient formaliser votre entrée dans le réseau de franchises. Le droit d’entrée est d’environ 45.000€;
  • L’investissement global: c’est la somme de l’apport personnel et de votre emprunt bancaire. Il est d’environ 750.000€ pour ouvrir un McDo.

Il est important de noter qu’une fois votre McDonald’s ouvert, vous devez verser une redevance d’exploitation qui peut varier entre 10 et 20% du chiffre d’affaires généré hors taxe.

Ouverture d’une franchise McDo: quels avantages et inconvénients?

Sachez que l’ouverture d’une franchise McDonald’s présente plusieurs avantages de taille:

  • En ouvrant une franchise McDo, vous bénéficiez de la réputation de l’une des plus grandes marques de restauration. Vous profitez dès l’ouverture d’une clientèle fidèle;
  • Vous économisez une grande partie des frais liés à la stratégie marketing;
  • Vous n’avez pas à procéder à la rédaction d’un business plan de restauration rapide, ni à élaborer un concept;
  • Vous bénéficiez de l’aide d’un réseau de franchisés, mais également du franchiseur, McDonald’s, qui vous assiste dans nombre de vos démarches.

Néanmoins, avant de vous lancer, pensez également aux inconvénients d’une franchise Mcdo:

  • L’investissement financier: la franchise Mcdo a un prix en France qui doit être pris en compte avant de vous lancer dans l’aventure;
  • Les redevances dues sur le chiffre d’affaires généré sont élevées;
  • Le manque d’indépendance: les produits, les tarifs, votre communication… Au sein d’une franchise McDonald’s, beaucoup de choses sont décidées par le franchiseur. Si vous souhaitez bénéficier d’une indépendance dans le cadre de votre activité, il est préférable de ne pas se lancer dans la franchise.

En définitive, ouvrir un McDo n’est pas chose aisée. Il est nécessaire de prévoir un budget conséquent. Mais le modèle McDonald’s assure à l’entrepreneur d’être, à terme, rentable. Sinon, vous pouvez également vous renseigner sur comment ouvrir un fast-food sans passer par la franchise.

Mise à jour: 28/08/2020

Rédaction : Sami Messabhia, diplômé de l'Université Toulouse I Capitole. Sous la direction de Pierre Aïdan, docteur en droit et diplômé de Harvard.

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