Vous rêvez d'ouvrir un bar ou un hôtel de luxe? Nos fiches pratiques sont là pour vous aider. Les métiers de l'Hôtellerie-Restauration ne sont pas toujours accessibles à tous: réglementations, autorisations, attention à ne pas faire d'impair! Comment ouvrir un restaurant? Des chambres d'hôtes? Comment créer un food truck? On répond à toutes vos questions!