Hôtellerie-Restauration

Toutes nos fiches

• Agrément CE : tout sur l’agrément sanitaire alimentaire

  L’agrément CE est obligatoire pour un commerce qui entrepose, manipule ou transforme des produits d’origine animale ou des denrées en contenant.

  3 min

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• Banque spécialisée dans la restauration : quel rôle ?

  Vous souhaitez ouvrir un restaurant et vous avez besoin d’argent ? Sachez qu’il existe des banques spécialisées en restauration.

  3 min

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• Comment fonctionne la location gérance pour un restaurant ?

  La location gérance permet d’ouvrir un restaurant sans apport personnel. Zoom sur cette solution intéressante pour lancer votre projet.

  1 min

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• Comment ouvrir un bar en 5 étapes ?

  Comment ouvrir un bar ? Il y a évidemment des étapes à respecter, on vous donne les clés grâce à ce guide pour ouvrir un bar.

  4 min

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• Comment ouvrir un café ?

  Vous souhaitez ouvrir un café mais vous ne savez pas comment faire ? On vous explique tout ce qu’il y à savoir sur l’ouverture de votre café.

  4 min

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• Comment ouvrir un camion à pizza ?

  Comment ouvrir un camion à pizza ? Quel sera votre chiffre d'affaires ? Quel est le meilleur statut juridique pour ouvrir un camion à pizza ? Tout savoir.

  5 min

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• Comment ouvrir un hôtel ?

  Vous souhaitez ouvrir un hôtel ? Quelles sont les autorisations nécessaires en hôtellerie ? Toutes les réponses sur les étapes pour ouvrir un hôtel.

  4 min

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• Comment ouvrir un restaurant ?

  Ouvrir son restaurant permet de combiner passion et vie professionnelle. Comment ouvrir un restaurant ? Voici les 5 grandes étapes à suivre.

  5 min

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• Comment ouvrir un snack ?

  Vous vous demandez comment ouvrir un snack ? Si aucun diplôme n'est nécessaire, vous devrez toutefois suivre une démarche spécifique. Laissez-vous guider !

  3 min

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• Comment ouvrir une brasserie ?

  Vous rêvez d’ouvrir une brasserie, mais ne savez pas par où commencer ? Voici les démarches et quelques astuces pour vous lancer !

  4 min

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• Comment ouvrir une pizzeria ?

  Vous voulez ouvrir une pizzeria à emporter ou sur place, mais vous ne savez pas comment vous y prendre ? Voici toutes les informations utiles

  3 min

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• Comment ouvrir une sandwicherie ?

  Vous voulez ouvrir une sandwicherie ambulante ou fixe, mais vous ne savez pas par où commencer ? Voici toutes les informations utiles.

  4 min

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• Comment procéder à l’achat d’une licence 4 sans fonds de commerce ?

  Découvrez comment réaliser l’achat d’une licence 4 sans fonds de commerce. Conditions préalables, réglementation… Legalstart vous aide à y voir plus clair !

  2 min

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• Comment rédiger mon contrat de location saisonnière ?

  Vous souhaitez louer votre bien immobilier à un particulier pour une courte durée ? Voici comment rédiger votre contrat de location saisonnière !

  2 min

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• Comptabilité restaurant : comment s’y prendre ?

  La gestion comptable d’un restaurant n’est pas simple mais elle est nécessaire à la viabilité de votre entreprise. Legalstart vous explique tout.

  4 min

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• Création d’un site internet de restaurant : une étape importante

  Vous êtes restaurateur ou voulez ouvrir un restaurant ? Découvrez pourquoi et comment procéder à la création d’un site internet de restaurant !

  3 min

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• Dark kitchen : tout savoir en 2 minutes

  Vous désirez créer une dark kitchen ? Nous vous expliquons tout sur la nouvelle tendance des restaurateurs.

  3 min

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• Devenir auto-entrepreneur dans la restauration : les démarches

  La restauration est un domaine qui vous attire, et vous avez envie de vous lancer ? Devenez auto-entrepreneur en restauration, on vous explique tout.

  3 min

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• Etre auto-entrepreneur cuisinier à domicile : les démarches

  Vous aimez la cuisine et souhaitez en faire votre métier au quotidien ? On vous explique comment devenir auto-entrepreneur cuisinier à domicile.

  3 min

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• Focus sur la vente à emporter et sa réglementation

  La vente à emporter a une réglementation stricte qui doit être suivie, notamment en termes d’alcool. Voici tout ce que vous devez savoir.

  4 min

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• La formation pour ouvrir un bar

  Si vous décidez d'ouvrir un bar vous allez devoir respecter plusieurs étapes, dont celle primordiale de faire la formation spécifique pour ouvrir un bar.

  3 min

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• Le business plan d'un restaurant

  Avant d'ouvrir un restaurant il va être important de passer du temps sur une étape préalable : établir et rédiger le business plan du restaurant.

  4 min

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• Le contrat d’extra : ce qu’il faut connaître

  Vous êtes restaurateur ou hôtelier et vous souhaitez recruter des salariés, il est possible de signer un contrat d’extra. On vous explique !

  3 min

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• Le guide ultime pour savoir comment obtenir une licence 3

  Vous voulez ouvrir un restaurant ? Découvrez à quoi correspondent les différentes licences et comment obtenir une licence 3.

  3 min

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• Les affichages obligatoires dans les bars

  Votre projet est d'ouvrir un bar ? Comme vous le savez il existe des obligations, comme celle concernant les affichages obligatoires dans les bars.

  4 min

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• Les factures au restaurant : le guide pour tout comprendre

  Rédiger ses premières factures de restaurant demande le respect d’un certain nombre de mentions. Editez vos première factures sans accroc.

  4 min

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• Les frais sur les tickets restaurant : comment les calculer ?

  Les frais s’appliquant sur les tickets restaurant sont un sujet de questionnement pour vous ? On vous explique comment ils sont calculés.

  3 min

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• Les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

  L’ouverture d’un restaurant ou d’un commerce alimentaire exige de respecter certaines normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

  5 min

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• Licence bar : comment l’obtenir ?

  La licence IV est indispensable pour pouvoir vendre de l’alcool. Comment l'obtenir ? Quel est son coût ? On fait le point.

  3 min

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• Nouveau concept de restauration : se lancer en 2022

  La restauration est un secteur qui ne cesse d'évoluer ! Découvrez les nouveaux concepts de restauration de 2022.

  4 min

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• Ouvrir un bar à vin en France : comment faire ?

  En France, la vente d’alcool est réglementée. L’ouverture d’un bar à vin nécessite notamment l’obtention d’un permis et d’une licence.

  5 min

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• Ouvrir un camping en 4 étapes

  Vous souhaitez créer un camping ? Tentes, mobiles homes… Tout savoir sur la réglementation et les étapes à respecter avant d’ouvrir votre camping.

  3 min

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• Ouvrir un fast food : quelles étapes ?

  Vous voulez ouvrir un fast food ? Business plan, compétences, diplôme, structure juridique, on vous donne les clés pour savoir comment ouvrir un fast food.

  4 min

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• Ouvrir un Food Truck : quelles sont les étapes ?

  Vous avez développé une idée originale et souhaitez la concrétiser en ouvrant un Food Truck ? On vous donne les outils pour un lancement réussi.

  5 min

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• Ouvrir un kebab : comment faire ?

  Vous avez pour projet d'ouvrir un kebab ? On vous donne toutes les clés pour réussir (compétences, coûts, business plan, forme juridique ...).

  3 min

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• Ouvrir un McDo : comment ça marche ?

  Vous souhaitez ouvrir un McDo ? L’ouverture d’un McDonalds dépend de plusieurs facteurs. On fait le point pour vous sur tout ce qu'il y a à savoir.

  4 min

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• Ouvrir un restaurant rapide : les étapes pour réussir

  Vous voulez devenir restaurateur ? Découvrez comment ouvrir un restaurant rapide.

  3 min

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• Ouvrir un restaurant sans diplôme : est-ce possible ?

  Peut-on ouvrir un restaurant sans diplôme ? Comment procéder ? On vous indique la marche à suivre pour réussir à ouvrir un restaurant sans diplôme.

  3 min

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• Ouvrir un salon de thé petite restauration : comment bien se lancer ?

  Vous rêvez d’ouvrir un salon de thé petite restauration, mais ne savez pas trop comment faire ? On vous explique les démarches nécessaires !

  5 min

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• Ouvrir une crêperie : quelles démarches effectuer ?

  Vous souhaitez ouvrir une crêperie, mais vous ne savez pas comment faire ? Voici toutes les étapes pour créer sa crêperie.

  3 min

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• Ouvrir une franchise fast food

  Est-ce préférable d'ouvrir un fast food seul ou en franchise ? La solution de la franchise fast food est particulièrement adapté dans certaines situations.

  4 min

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• Ouvrir une friterie : quelles étapes suivre ?

  Vous ne savez pas comment faire pour ouvrir une friterie ? Voici toutes les étapes à suivre pour ouvrir votre commerce de restauration rapide.

  3 min

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• Préparer l’ouverture d’un restaurant en France

  L'ouverture d’un restaurant en France est conditionnée par certaines démarches préalables. On les détaille pour vous.

  5 min

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• Puis-je ouvrir un restaurant rapide sans diplôme ?

  Est-ce possible d'ouvrir un restaurant rapide sans diplôme ? En principe oui mais il existe des formations obligatoires, on vous explique tout.

  3 min

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• Quel budget prévoir pour ouvrir un restaurant ?

  Vous voulez ouvrir un restaurant avec un budget limité, ou simplement connaître la somme minimale pour vous lancer ? On vous explique tout.

  3 min

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• Quel statut pour votre chambre d’hôte ?

  La chambre d'hôte est de plus en plus plébiscitée par les français. Quel statut juridique choisir pour votre chambre d’hôte ?

  3 min

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• Quelle est la réglementation food truck ?

  Si vous faites le choix d'ouvrir un food truck, vous allez obligatoirement devoir vous intéresser à la réglementation qui entoure les food trucks.

  5 min

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• Quelle formation pour ouvrir un restaurant ?

  Est-ce qu'il est possible d'ouvrir un restaurant sans diplôme ? Est-ce qu'il existe des formations obligatoires ? On fait le point avec vous.

  4 min

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• Quelle licence pour un restaurant ?

  Quelles sont les licences utiles pour un restaurant ? Licence restaurant ? Licence 4 ? On fait le point sur les options qui s'offrent à vous.

  4 min

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• Quelle rentabilité pour un camion pizza ?

  Ouvrir un camion pizza, est-ce vraiment rentable ? Nous vous donnons toutes les clés pour pouvoir évaluer la rentabilité de votre projet de camion pizza.

  5 min

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• Quelle rentabilité pour un food truck ?

  Vous avez peur de vous lancer dans l'aventure du food truck ? Nous vous donnons toutes les clés pour évaluer la rentabilité d’un food truck.

  4 min

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• Quelle réglementation pour une cuisine de restaurant ?

  Vous voulez tout savoir sur la réglementation en cuisine de restaurant ? Découvrez quelles sont les normes d’une cuisine professionnelle.

  3 min

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• Quelles sont les normes d’accessibilité à respecter dans un restaurant ?

  Les restaurants doivent mettre en place de nombreuses normes d’accessibilité pour accueillir le public. On vous explique quelles sont ces normes.

  5 min

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• Quelles sont les étapes pour ouvrir un café librairie ?

  Vous vous demandez comment ouvrir un café librairie ? Voici tout ce que vous devez savoir pour lancer votre café littéraire.

  3 min

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• Quelles sont les étapes pour ouvrir un gîte ?

  Vous souhaitez vous lancer dans le tourisme et ouvrir votre propre gîte ? On vous explique étape par étape comment procéder.

  2 min

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• Quelques astuces pour faire connaitre son restaurant

  Faire connaitre son restaurant est essentiel pour construire une clientèle. Voici quelques conseils pour retenir l’attention de vos futurs clients !

  4 min

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• Référencer un restaurant sur internet : le guide à suivre

  Vous voulez ouvrir un restaurant ? Découvrez comment référencer un restaurant sur internet afin d'accroître votre visibilité !

  4 min

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• Réglementation pour ouvrir un bar : hygiène et sécurité

  Ouvrir un bar est certes très attrayant, mais il ne faut pas pour autant en oublier la réglementation. Suivez nos recommandations pour lancer votre projet.

  4 min

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• Statuts juridiques et gîte : comment choisir ?

  Vous rêvez d'ouvrir un gîte ? Pour cela, vous devez choisir un statut juridique ! On vous aide à déterminer lequel est adapté à votre projet.

  3 min

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• Ticket de caisse et restaurant : comment faire ?

  Qu’est-ce qu’un ticket de caisse et quelles sont les obligations relatives aux tickets de caisse lorsque vous êtes restaurateur ? On vous dit tout.

  3 min

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• Tout savoir sur la note de frais de restaurant

  Les notes de frais de restaurant ont un intérêt double : elles profitent aux salariés mais aussi à l’entreprise. Voici tout ce qu’il faut savoir.

  5 min

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• Tout savoir sur la petite licence à emporter

  Vous souhaitez vendre des boissons alcoolisés à emporter ? On vous dit tout ce qu’est la petite licence à emporter, et comment l’obtenir.

  4 min

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• Tout savoir sur le contrat saisonnier en restauration

  Vous êtes restaurateur et vous cherchez à embaucher des salariés pour l’été. Sachez que vous pouvez conclure un contrat saisonnier en restauration !

  3 min

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• Tout savoir sur le restaurant de vente à emporter

  Vous souhaitez ouvrir un restaurant de vente à emporter ? On fait le point sur ses avantages et sur les différentes formalités à accomplir.

  4 min

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• Tout savoir sur l’affichage obligatoire en restaurant

  Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? La réglementation impose un certain nombre d’affichages obligatoires de restaurant.

  4 min

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• Tout savoir sur l’agrément sanitaire

  Vous devez obtenir l’agrément sanitaire ; mais vous ne savez pas comment faire ? On fait le point sur tout ce que vous devez savoir.

  4 min

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• Transférer sa licence 4 : les démarches

  Vous souhaitez déménager un débit de boissons d’une commune à l’autre ? Vous devez effectuer un transfert de licence 4. On vous explique !

  3 min

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• Trouver une gérance de restaurant

  Vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant mais ne possédez pas les fonds suffisants ? Tournez-vous vers la gérance de restaurant !

  5 min

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• Trouvez votre camion food truck

  Vous voulez ouvrir un food truck ? Il va donc falloir investir dans un camion food truck et on vous donne les clés pour que vous fassiez le bon choix.

  4 min

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• TVA sur l’hôtellerie : quel est le régime applicable ?

  Dans l’hôtellerie, différents taux de TVA s’appliquent en fonction de votre activité. Legalstart vous rappelle les principales règles à connaître.

  3 min

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• Zoom sur le droit de terrasse

  Pour installer une terrasse lorsqu’on est restaurateur, il est nécessaire d’obtenir un droit de terrasse. Voici tout ce qu’il faut savoir pour l’obtenir.

  5 min

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